Angenehm 安格念

 

法國名產Flammenkuchen, 德國人也吃，是皮桿的非常非常非常薄的麵粉餅，鹹口味上頭灑上洋蔥和培根粒，甜口味做成肉桂蘋果，烤的焦香迸脆，剛出爐的最可口。





對於好吃的東西，我不但愛吃，而且還很愛看。而我指的「看」，是包含了圖像及文字這兩種不同的「看」法的。
特別最近正在減肥，對於許多好吃好喝的都只能遠觀而不可近焉，感到非常黯然，不過不能吃就罷了，看看總沒什麼關係，而且我是一個容易滿足的人，只看能讓我看個夠，精神層面飽了，我也就可以說服我的胃袋假裝它也飽飽了。

對於美食節目我比較偏愛日本台或旅遊生活頻道，不知道爲什麼，我總對台灣的美食節目起不了太大興趣，我相信不論是阿基師或是詹姆士，他們做出來的好菜一定也是噴香可口，只是我偏好愛「看外國食品」，甚至同事都覺得我吃東西的口味像外國人。
我最喜歡看的美食節目是旅遊生活頻道的「奈潔拉」系列，看這英國美麗熟女煮菜是一件非常賞心悅目的事情，雖然身材稍嫌豐腴，但廚師要是瘦巴巴又乾癟癟的紙片人，誰會相信他/她煮出來的東西有多可口，所以我心目中的好廚師都要胖胖的看起來才舒服；奈潔拉做菜感覺上總是非常的爽快俐落，特別是聽到她那呢濃著重重鼻音的英式英語告訴你說，這樣食材多可口、這種醬汁多美味，我就覺得異常開心，像是看自己媽媽做菜一樣，很有那個味道。

我也愛看日本的料理東西軍，可惜這節目在日本已經停播，台灣現在播出的都是重播了。
但畢竟砸了大錢的經典名 show，每次看到後頭兩邊廚師拿出看家本領、獨門醬汁、超級秘方等等等殺手鏩，什麼斷面秀、用筷子夾開內含香濃湯汁...看的人真是口水直流，真恨不得自己也能親自參加節目錄影。

除了看電視，我還很愛上各著名部落格找吃的，最愛「女主人的沙龍」裡頭的吃吃喝喝，因為女主人草莓的文筆太妙，每次看她寫吃的東西，我腦袋裡的畫面都異常清晰美麗、色彩繽紛、甚而連鼻子都仿若聞的到那食物香氣，而且人家還還不吝賜教，都會在文章後頭附上食譜，我試著依樣畫葫蘆煮過幾次，除了上次做酸甜排骨忘了時間失手把肉燒焦外，其他經驗倒都頗不賴，譬如蔥燒排骨就讓辦公室的同事非常飢渴地聞香了好一陣子。

最近我還迷上了看香港美食名家蔡瀾的部落格，這等文壇大人物寫出來的東西就是不一樣，少少幾字就能勾起味蕾的刺激，果然名家出手就是不同凡響。