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1. 炒酸菜時要稍微炒久一點，酸菜的香氣才會完全散發出來，另外要加薑一起炒。
2. 我們家的滷牛肉都是用牛腱，要記得挑大一點的口感比較好，滷好放涼好切。
3. 麻油蛋的材料就是雞蛋、麻油、米酒、水、鹽。敢吃的話可以用全酒。
2. 我們家的滷牛肉都是用牛腱，要記得挑大一點的口感比較好，滷好放涼好切。
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